第5章 第 5 章 麻辣豆皮
  我在纽约开中餐馆[年代] 作者:朴久森
  第5章 第 5 章 麻辣豆皮
  “不行。”
  快速搅拌着碗里的鸡蛋，比手上动作更干脆的，是陈晨的回答。
  “我开的是餐厅，你以为是杂货铺吗？什么乱七八糟的东西都能在我的店里卖？”
  从琼恩的面前走过，当看到沈瑶捧着的那一碗卤味时，他的表情略带了几分的嫌恶，“陈记之所以能开几十年，靠得是最正宗的广式味道，不是这些……东西。”
  他原本是想说“垃圾”的，但想着沈瑶是女生，便没有说得太直接。
  琼恩坚持道：“你先尝尝？沈做的鸡爪确实好吃，在店里卖的话，一定不会影响陈记的口碑。”
  把打好的蛋花倒进锅里，陈晨有些烦了，“不吃，不就是一些卤味吗？我也会做，可关键是，这里是纽约，根本没有人会吃这些毫无价值东西。”
  陈晨嘴上说着讨厌，可目光总会偷偷瞟向那一碗卤味。
  重新热过的卤汤香味比第一次更加浓郁，表面飘着一层鸡爪上融化的脂肪，光是闻着就知道味道一定好吃，这要是倒在一碗清汤面上，再撒一点葱花和香菜……
  喉结上下滚了滚，陈晨努力克制着嘴里的口水，“自己做着吃还行，想在我的店里卖就别想了。”
  “陈记不说有多高档，可也是唐人街的老店，我不允许这些劣质的食物出现在陈记的菜单上。”
  陈晨有很严重的地域歧视，哪怕他是对待食物，也会像地域一样划分出三六九等。
  东南沿海的食物是最高档的，因为突出了食材本身特有的滋味；中部华北地区的食物算是中档水平，中规中矩，没什么有点也没明显的缺点。