第三十四章 是来赶她们的

  双喜把最开始炒蛋炒饭的小炉子带去摊子上，到了就用小火温著。

  捞出来凉好的滷味闻不到香味，但滷水在锅上煮著呢，霸道的香味把路人胃里的馋虫都勾出来了。

  本来来买蛋炒饭的客人，一下就被檯面上摆著的滷菜吸引的目光。

  车身上没地方写了，双喜弄了个纸牌，写著肉菜五元一斤，素菜一块二，任选。

  这个价格怎么说，不便宜，猪脚饭都只要三块钱一份呢，但也没贵得离谱，便宜猪脚饭的饭不好吃肉也少。

  主要是这个味道太勾人了，客人正不知道要怎么选，站在车尾的双喜递过去一个小篮子，一个竹夹，“素菜隨便挑，肉菜你说要什么，要多少，我给你切。”

  怕压称，不敢夹太多，客人简单地挑了几样素菜，又要了点猪耳朵和肥肠。

  双喜还是实在，是切好称好，再下锅加热拌料的，不是拌过料后再称。

  这里头的门道可深了，稍微多加点汁水，佐料滷汁直接卖出肉价，心黑点的老板，左料能占净重的四分之一。

  不过双喜做得自然，客人没想到那一层，称出来一看，居然不到三块钱。

  “再给我加点猪耳朵，我爱吃这个，正好回去下酒。”份量看起来还蛮多的，自己夹菜还是夹得保守了。

  本来为收钱装袋就要给他，没想到双喜又丟进了锅里。

  这位客人內敛，没敢问，就看著双喜操作。

  热了后，捞出来又问他，“能吃辣吗？葱花香菜和蒜都能吃吗？”

  糊里糊涂应了，就看双喜一顿搅拌，然后装盒递给他。