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第252章 甜水上新、擦肩而过

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  姚橙橙回家待了两天,这两天她抓紧时间,又给家里上了几样甜水的新口味。

  王氏和宋大丫一听,立马来了精神:“好啊好啊!你脑子活,琢磨出来的肯定好吃!”

  说干就干,下午姚橙橙就拉著大丫去市集採购食材。

  考虑到夏日炎热,新品既要清爽解暑,做法渔鸥不能算复杂,方便家人在铺子里批量製作,她心里很快有了几个主意。

  第一款定的是“荔枝冰酪”。

  眼下正是荔枝上市的季节,新鲜的荔枝果肉饱满、清甜多汁。

  京城买这些也算方便,姚橙橙便买了十斤新鲜的妃子笑。

  回到家后,先把荔枝去壳去核,將果肉放进石臼里轻轻捣烂,挤出浓稠的荔枝汁。

  接著,她取了適量的牛乳,加入少许冰糖,小火慢慢熬煮至冰糖融化,然后把荔枝汁倒进去,搅拌均匀。

  待混合液放凉后,装进乾净的瓷碗里,放进提前准备好的冰鉴里面,冷藏半个时辰。

  半个时辰后,荔枝冰酪取出来时,已经变得浓稠顺滑,像凝固的酸奶一样。

  姚橙橙舀了一勺递给王氏,王氏尝了一口,荔枝的清甜混著牛奶的醇厚在舌尖散开,冰凉丝滑,暑气瞬间消散大半,忍不住赞道:“好吃!这味道真鲜!

  比单纯的荔枝汁多了股奶香味,太適合夏天了!”

  宋大丫也尝了一口,连连点头,直呼“绝了”。

  第二款是“茶冻撞奶”。