第95章 抹茶千层、竹报平安

  她先取了筛粉的细绢罗，將抹茶粉细细过了两遍，確保没有结块，又把低筋麵粉、细砂糖和少许盐混合均匀，这才往里面打入三颗新鲜的土鸡蛋。

  蛋液与粉类逐渐融合成细腻的糊状。待没有颗粒后，她一边缓缓倒入温牛奶，一边继续搅拌，直到麵糊变得顺滑无气泡，最后盖上湿布静置一刻钟，让麵糊充分鬆弛。

  和芒果千层的做法一样，一层层的煎饼。待饼皮边缘微微翘起，表面凝固且出现细密的小气泡时，用竹铲小心地將饼皮揭起，放在乾净的纱布上晾凉。

  一张饼皮放在瓷盘中央，一层打发好的鲜奶油，再撒上一层细腻的抹茶粉，接著放上第二张饼皮，重复同样的步骤。每铺三层饼皮，她都会特意多抹一些奶油，让夹层更加饱满。直到堆起十多层，最后在顶部均匀撒上厚厚的抹茶粉，再用新鲜的薄荷叶点缀，一份精致诱人的抹茶千层便完成了。

  陆府那边，现在就送去给长公主当个下午茶尝鲜，另外一份，姚橙橙送到了沁竹苑。

  王爷今日在府上，所以她才给王爷准备了下午茶。

  姚橙橙倒是，傅元錚正放下手中的书卷。

  一会儿府医要来推拿，今日是王爷復建的日子。

  姚橙橙知道，所以给王爷做了点甜食：“王爷，今日新做了抹茶千层，特意送来给您尝尝鲜。”

  打开食盒，一股清新的茶香混合著奶油的甜香扑面而来，看著层层分明、绿意点缀的千层蛋糕，傅元錚眼中露出几分兴趣。

  他用银叉切下一小块放入口中，眼眸微微闪光：“茶？”

  “对！我特意做的茶粉，带一点点的苦涩味，王爷觉得如何？”

  “清爽不腻。”

  姚橙橙笑道：“正是这样！”

  王爷喜欢，她也很高兴。