第125章 热气腾腾

  每个人都专注於热气腾腾的锅底，和拥有画龙点睛能力的小蘸碟。

  吃的时候要按照河鲜，荤菜再到素菜的顺序依次下锅。

  浓浓的汁水可以將鱼片鱼丸的鲜味锁住，荤菜的投入再次增加的粥底的油润，最后的素菜吸收了前麵食材的鲜味与油脂，真真是吃草堪比吃肉香。

  將食材消灭得差不多的时候，大家都已经是九分饱了，苏渺把最后剩的一些猪杂全倒进锅里。

  “叶阿姨，嘉音姐姐，你们喜欢吃枸杞叶吗？枸杞叶加猪杂好吃又降火，只不过怕你们吃不惯。”

  “没关係，我们能吃，我们什么都能吃。”

  於是一大把的枸杞叶撒到粥里搅和两秒，就大功告成了。

  所有人都盛了一碗粥，一口下去，温暖的粥水清甜绵软，顺滑如汤。

  吸收了各种美味精华的粥底此时已是浓稠雪白，香郁扑鼻。

  微微苦的枸杞叶有著独特的清香，配上此时已经十分丰润的猪杂粥，可谓是相得益彰。

  叶晗將碗里的粥吃了个精光，满足的舒了一口气：“这粥底火锅包容性真是强，天上飞、水里游、地上跑都能往里装。就像今天渺渺说的，万物皆可煲，你们不考虑直接做粥底火锅吗？”

  苏渺摇摇头：“我们目前走的是快餐路线，主打点菜方便，取餐快捷，我们目前的定价不高，需要有达標的翻桌率才能达到一定的利润。

  吃粥底火锅比较费时，而且备菜也费人手，一顿有可能吃一个多小时，这就影响了店里原本就已经形成的快餐体系，所以比较合適的还是快捷的生滚粥。”

  叶晗点头：“原来如此，不过这个粥底火锅好吃又新颖，確实是一个很好的主意，不做有点可惜了。”

  “我其实也觉得有点可惜，不过有多大的碗就盛多少饭，就我们目前的体量还无法做到更多，只能一步一步稳健发展，等发展到一定规模的时候，可以另开一个店面走不同的经营方向。”