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第354章 申请去闽州罐头厂学习

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  “海蜇罐头?”

  严光东看著手里的计划书,语气略微疑惑。

  “没错,”舒窈点头,

  “从技术难度上来讲,因为我们加工厂现在还没有专业设备,所以已经能实现家庭量產的海蜇,比较符合厂子的实际情况。”

  “另外,我了解过,北方的海蜇品相好、肉质厚,做成的干製品深受旁边岛国的欢迎,”

  “但咱们这边的海蜇品种与北方不同,个头小、整体呈黄褐色,且常有红斑,样子不好看,因此一直以来,北方海蜇赚外匯,南方海蜇管內需。”

  “不过南方的海蜇,也不是完全没优势,脆嫩度是北方品种比不了的,”

  “所以我想,如果將咱们这边的海蜇进行切割,去除掉不美观的部位,再辅以秘制调料,醃製后顏色差异也不再明显,这样下来,掩藏掉缺点,只剩下脆嫩这一优点,是不是能在市场上有一爭之力?”

  “不提其他,至少能为咱们南边的市场提供精品海蜇。”

  舒窈说的这些,说实话严光东不是很懂,

  不过舒窈是厂长,在產品的生產上本就有决定权,他要看的,只是厂子里需要申请的设备。

  东西不多,大头就是马口铁罐头和真空封罐机,

  严光东往后翻了翻,看见一张真空封罐机的拆解图,

  “这是?”

  舒窈看了一眼,笑道: