14火焰的艺术

  火苗迎风暴涨，很快就蔓延到了锅內。

  林宸恍若未觉似的继续不停顛锅，右手抓起一把盐巴自高空洒落。

  整个过程行云流水无比嫻熟，甚至给人一种像是在进行某种艺术表演的即视感。

  平底锅內燃起的橘红色火焰仅仅只囂张了两三秒便悄然熄灭。

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  “要是油份足够多的话，还能再维持一会儿，那样炒出来的食物会带上一股特殊的香气，我们称之为锅气，也可以理解成是经过火焰洗礼后沾染上的特殊味道。”

  话音刚落，平底锅已经从火上移开。

  他將gopro摘下，近距离给了个特写。

  一片片月牙状的牛肝菌表面煎的微焦，呈现出诱人的金黄色，將熟未熟的鱼片颤颤巍巍，隨著他的动作轻微抖动，有种稍微用力就会碎掉的感觉。

  撕成一缕缕形状不规则的平菇和榛蘑吸饱了汤汁，在旁边噼啪作响的火源照耀下反射著亮晶晶的光泽。

  林宸依旧遗憾地摇头嘆气。

  “卖相普普通通吧，要是能来点黑胡椒和辣椒粉点缀，再加点蒜片、青辣椒和小米椒，佐以葱花，再加点生抽耗油什么的，这將是一盘完美的下饭菜。”

  “若是按照西餐的做法，可以加点黄洋葱丝一起煸炒，佐以黄油、奶油和自己喜欢的香料，像是蒔萝、茴香叶、罗勒叶、鼠尾草等等都是可以的，鱼片下锅翻炒的时候再淋上一圈白葡萄酒，让火焰彻底燃烧……”

  他一边喃喃自语著，一边將盛满水的汤锅放到火上，將昨天用剩下的那颗野苹果切片丟进去，准备等烧开放凉之后充当柠檬水喝。

  “菜谱！他果然又给了新的菜谱！”